Initiation aux plantes : Ateliers 1 à 5

DEROULEMENT 

Chaque séance est une alliance entre la théorie et la pratique :
o   une petite sortie sur le terrain d’environ 1/2h à 3/4h
o   introduction à une famille botanique
o   présentation de plantes de saison pour l’usage culinaire
o   présentation des plantes de notre région et leurs vertus

Les plantes sauvages et la cuisine : 
o   Découvrir les saveurs, les nutriments, les valeurs gustatives de plantes de saison
o   Connaitre les bonnes règles de récoltes

Les plantes sauvages et leurs bienfaits : 
o   Les plantes de notre région selon la fonction organique :
     - Plantes du système respiratoire
     - Plantes du système immunitaire
     - Plantes du système digestif
     - Plantes du système cardiovasculaire
     - Plantes du système rénal
     - Plantes du système ostéoarticulaire
     - Plantes du système nerveux
     - Plantes du système dermatologique
     - Plantes du système horomonal
o   Initiation à la galénique de base : plantes sèche, tisane, décoction, teinture, macérat, sirop…

Max. 12 pers., mini 5 pers.